Frederic Bernard traiteur: soyez l'invité de votre réception
traiteur pour entreprise , particulier...
créateur:
dans mon espâce culiniare, j'imagine, je cherche, je tente. C'est une joie de trouver de quoi faire découvrir des goûts autenthiques et novateurs. Je fume mon saumon, je créé mon foie gras. Comment acomoder du blé? Comment réussir à parfumer avec de la lavande ou du basilic? Chaque jour, je me pose ces questions.
SAVEURS :
Ce sont celles de produits parfois très simples. Les produits du terroir français ont fait la célébrité de sa cuisine. Mais il faut souvent se donner la peine d' aller à la recherche de saveurs nouvelles. Et parfois à l'étranger, comme pour découvrir l'huile d'olive si particulière des îles de Croatie.
FRAICHEUR: Travailler le produit frais est une de mes passions. Je me sers que des mets préparés le jour même. Une sauce au romarin, un coulis de tomate élaboré avec des tomates cueillies le matin, le thym frais sauront témoigner de ma fidélité à la fraîcheur.
ORGANISATEUR :
Quels que soient vos projets et vos besoins, que vous cherchiez un château, une bastide, une propriété de charme et conviviale, je vous proposerai un éventail parmi lequel vous ferez votre choix. Et si vous souhaitez m'en confier la décoration et l'animation, nous construirons ensemble un moment que vous n'oublierez pas.
A VOTRE SERVICE : Vous pouvez me joindre à tout moment de la journée. Le jour venu, je me consacrerai exclusivement à votre réception.
Traiteur gastronomique à aix en provence
Ce site internet ne s'affiche pas correctement